Кофе молотый PURO Organic dark, 250g

Кофе молотый Органик Био. Смесь, выращенная теневым способом Shade Grown без использования химических удобрений. Эта удивительная смесь Арабики из Перу и Гондураса темной обжарки. Сильный и интенсивный вкус. Здесь черный шоколад встречается со вкусом арабики.

Смесь, выращенная теневым способом Shade Grown – дорогой, но естественный способ выращивания кофейного дерева. Доступен только малым фермерским хозяйствам, с использованием ручного труда без механизации. «Теневой» кофе имеет более комплексный вкус. Это связано с медленным созреванием ягод и накоплением большего количества питательных веществ.

Производитель Арабики Перу «Cooperativa Agraria Norandino», бывшие «CEPICAFE», находятся в районе Piura. Кофе здесь выращивают на высоте 1800 м над уровнем моря. 6600 мелких фермеров, собирают кофе вручную в период июнь-октябрь. Зерна моют и чистят вручную и затем сушат урожай на солнце.

Производитель Арабики Гондурас «COAGRICSAL & COPROCAEL» расположены в регионах Copán и Ocotopeque. Кофе здесь выращивают на высоте 1000-1500 метров над уровнем моря мелкими производителями, которые собирают зерна вручную с декабря по февраль. Зерна моют и чистят вручную и затем сушат урожай на солнце.